كشفت دراسة حديثة عن أن تناول الجوز على أساس منتظم، يمكن أن يفيد النمو المعرفي للمراهقين ويساهم في نضجهم النفسي.
وبينما كانت هناك دراسات سابقة حول تأثير المكسرات على صحتنا، لم يتم فحص تأثير استهلاكها على التطور المعرفي في مثل هذه المرحلة الحرجة مثل المراهقة.
نمو الفص الجبهي
وكمثال يلعب الجوز دورًا أساسيًا في نمو الدماغ، خصوصًا في هذه المرحلة من الحياة، نظرًا لأنه غني بحمض ألفا لينولينيك الدهني (ALA)، وهو نوع من أوميغا 3.
وبحسب جوردي جولفيز، الباحث الرئيسي ومنسق مجموعة أبحاث في معهد بيرفيرجيلي للبحوث الصحية، فإن “المراهقة هي وقت التغيرات البيولوجية الكبيرة، ويحدث التحول الهرموني، والذي بدوره مسؤول عن تحفيز النمو المشبكي للفص الجبهي”.
هذا الجزء من دماغنا هو ما يمكّن من النضج النفسي العصبي، أي وظائف عاطفية وإدراكية أكثر تعقيدًا، كما أن الخلايا العصبية التي تتغذى جيدًا بهذا النوع من الأحماض الدهنية ستكون قادرة على النمو وتشكيل نقاط تشابك عصبية جديدة أقوى.
تحسين الانتباه
وفي الدراسة، التي أجراها معهد بير فيرجيلي، ونُشرت في مجلة الطب الإلكتروني، شارك 700 طالب ثانوي تتراوح أعمارهم بين 11 و 16 عامًا من 12 مدرسة ثانوية مختلفة في برشلونة طواعية.
وتم تقسيمهم عشوائيًا إلى مجموعتين: المجموعة الضابطة التي لم تتلق أي تدخل من أي نوع، والمجموعة التجريبية التي تلقت أكياسًا تحتوي على 30 جرامًا من حبات الجوز.
ووجد فريق البحث أن المراهقين الذين تناولوا الجوز لمدة 100 يوم على الأقل (ليس بالضرورة بشكل مستمر كل يوم) زادت لديهم وظائف الانتباه، وأولئك الذين لديهم بعض أعراض اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) حسّنوا سلوكهم بشكل ملحوظ.
كما أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا الإرشادات عن كثب – من حيث الجرعة الموصى بها من الجوز وعدد أيام الاستهلاك – أظهروا تحسنًا في الوظائف النفسية العصبية التي تم تقييمها.
وبالتالي، توضح هذه الدراسة أن اتباع نظام غذائي صحي، لا يقل أهمية عن الحفاظ على هذه العادات بمرور الوقت وعدم التخلي عنها للمراهقين للتطور بشكل صحيح على المستوى المعرفي والنفسي.
وقريباً سيجري فريق البحث نفسه دراسة، لتحديد ما إذا كان استهلاك الجوز والمكسرات بشكل عام أثناء الحمل يؤثر على التطور المعرفي والنضج النفسي عند الرضع.
ما سر الشعور بالمتعة عند تناول الشوكولاتة؟.. علماء يكشفون
هل من الآمن تناول وجبة واحدة يوميًا؟ الأطباء يكشفون “الكارثة”
تتناول الطعام في الخارج؟.. غسالات أطباق المطاعم تهدد صحتك بهذه المخاطر
