حظرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الصبغة الاصطناعية التي تضاف عادة إلى الأطعمة والمشروبات لمنحها لونا أحمر كرزيا مشرقا.
حظر الصبغة الحمراء
وأعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنها لن تسمح لمصنعي الصبغة باستخدام الصبغة المعروفة باسم “أحمر رقم 3” أو الصبغة الحمراء 3، بعد أن ربطتها الدراسات بمرض السرطان في فئران التجارب الذكور.
في حين أن التعرض الطبيعي للصبغة أقل بكثير عند البشر منه عند الفئران في الدراسات، فإن القانون الأمريكي يتطلب حظرها إذا تم العثور على أي رابط بالسرطان.
وقالت الوكالة إن الصبغة تستخدم بشكل أساسي في الحلوى والكعك والبسكويت والحلويات المجمدة والتزيين بالإضافة إلى بعض الأدوية.
ويأتي الحظر نتيجة لعريضة رفعتها في عام 2022 عدة مجموعات، بما في ذلك مركز العلوم في المصلحة العامة. وزعموا أنه ينبغي حظر الصبغة بسبب ارتباطها بالسرطان واستخدامها على نطاق واسع من قبل المستهلكين في الولايات المتحدة، وخاصة الأطفال.
حظر سابق لنفس الصبغة
تم حظر استخدام المادة الحمراء رقم 3 في مستحضرات التجميل منذ 35 عامًا من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
كما حظرت كاليفورنيا أيضًا استخدام المادة المضافة في المنتجات الغذائية في أكتوبر 2023.
كما أنها محظورة في بلدان خارج الولايات المتحدة، مثل أستراليا ونيوزيلندا والاتحاد الأوروبي.
وقال مركز العلوم في المصلحة العامة، وهي منظمة غير ربحية مقرها الولايات المتحدة تدافع عن حقوق المستهلكين والتي دفعت منذ فترة طويلة في اتجاه فرض الحظر، إن حظر إدارة الغذاء والدواء “تأخر كثيرا”.
وقال رئيس المجموعة الدكتور بيتر لوري في بيان: “أخيرًا، أنهت إدارة الغذاء والدواء المفارقة التنظيمية المتمثلة في كون مادة Red 3 غير قانونية للاستخدام في أحمر الشفاه، ولكن من القانوني تمامًا إطعامها للأطفال في شكل حلوى”.
سيكون لدى مصنعي الأغذية الذين يستخدمون اللون الأحمر رقم 3 مهلة حتى يناير 2027 لإعادة صياغة منتجاتهم، في حين سيكون لدى مصنعي الأدوية عام إضافي – حتى يناير 2028 – للتكيف.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن الأغذية المستوردة إلى الولايات المتحدة يجب أن تلتزم أيضًا بالحظر الجديد.
الأطعمة المتحوية على الصبغة الحمراء 3؟
تم استخدام اللون الأحمر رقم 3، المعروف أيضًا باسم الإريثروسين أو الصبغة الحمراء 3، في عدد من الحلويات، والمخبوزات، ومنتجات الفاكهة والمشروبات.
تحتوي الحلوى الملونة على المادة المضافة كمكون. كما تم استخدامها في المعجنات المحمصة، والكرز الماراشينو، وبعض المشروبات الغازية والمشروبات بنكهة الفاكهة.
تم استخدام هذه المادة المضافة في شراب السعال والفيتامينات الصمغية لإعطائها لونًا أحمر فاتحًا.
وقد توقف بعض المصنعين بالفعل عن استخدام الصبغة في منتجاتهم، مثل شركة دول، التي أزالتها من أطباق الفاكهة الخاصة بها في عام 2023.
وبدلاً من الصبغة الحمراء 3، بدأت بعض الشركات في استخدام الصبغة الحمراء 40، والتي تعتبر بديلاً أكثر صحة، على الرغم من أن إحدى الدراسات ربطتها بزيادة اضطرابات الأمعاء لدى الفئران.
وقد ربطت دراسة أخرى أجرتها وكالة معايير الغذاء بالمملكة المتحدة الصبغة الحمراء 40 بزيادة النشاط المفرط لدى الأطفال. وقد تم حظر هذه المادة المضافة في مدارس كاليفورنيا اعتبارًا من العام الماضي.
